在我國北方地區(qū)，面粉是主食，如饅頭，包子，面條等 ， 種類多樣，味道各異，能夠為人體提供充足的能量 。今天來給大家說說面沒發(fā)好怎么辦？
活性酵母【面沒發(fā)好怎么辦？】01、若酵母溶解在水中或面粉中的時候，出現(xiàn)的泡沫較少或者完全沒有泡沫的話，則說明該酵母的活性比較差，用此酵母發(fā)面自然發(fā)不起來 。建議此時最好換一個活性比較強(qiáng)的酵母來放到面粉中 ， 重新揉面和面發(fā)面 。
注意保溫01、當(dāng)外面的天氣過于寒冷的時候 ， 面也很容易出現(xiàn)發(fā)不起來的情況 。建議此時可以用另一個盆將面盆包裹住，然后放在暖氣旁邊，以幫助增強(qiáng)酵母的活性，讓面團(tuán)更容易發(fā)起來 。
合適水溫01、在用酵母的時候，若直接倒的是熱水的話，便很容易將酵母中的活性物質(zhì)殺死，進(jìn)而影響到發(fā)面效果 。此時最好是重新倒一點酵母，用溫水或者涼水來和面 ， 之后蓋上密封袋讓其再次發(fā)酵 。
制作其他食物01、若經(jīng)過很長時間了面仍舊沒發(fā)的話，則建議可以用面團(tuán)來制作其他美食，如面條，餃子皮，餅子，火燒等，都不需要發(fā)面，而且制作方法簡單，味道鮮美，蠻好吃的 。
白糖法01、首先將面團(tuán)的中間掏一個圓形狀出來 ， 在里面放上兩大勺白糖，然后放在冷的烤箱里面，再放一盆開水 ， 以幫助增強(qiáng)濕度，一個半小時后，面團(tuán)就會被發(fā)起了 。
面沒發(fā)好怎么辦？的內(nèi)容就分享到這里。
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