工具/材料雞腿、米酒、糯米、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、食用鹽、白砂糖、食用油等 。
操作方法01、雞腿剔骨備用，糯米提前浸泡2-3小時，蔥姜蒜切碎備好 。根據(jù)自己口味腌制雞腿肉30分鐘 。
02、往鍋中放入適量米酒，倒入糯米胡蘿卜、蔥姜蒜等翻炒均勻 。注意火力不要太大 。
03、將炒制過的糯米等雞腿肉用錫箔紙包裹，扎緊 。放入200℃的烤箱烤40分鐘左右 。
04、烤制完成后，剝開錫箔紙拿出酒香糯米雞腿 ， 切片 。最后 ， 蘸你自己喜愛的醬食用 。
特別提示【酒香糯米雞腿卷怎么做】雞腿剔骨時注意不要把肉弄碎了 。
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