工具/材料紅豆100克，糯米粉150克，土紅糖適量 。
操作方法01、紅豆泡一個(gè)晚上 。
02、然后放到鍋里煲 。
03、煲到紅豆有點(diǎn)爆裂，熄火，撈紅豆放進(jìn)打漿機(jī)打成豆沙 。
【紅豆沙糯米湯圓】04、用刀批適量的紅糖進(jìn)去 ， 加1勺豬肉 。
05、攪拌均勻放到冰箱急凍半個(gè)小時(shí) 。【放到冰箱主要把豆沙變硬】
06、糯米粉加水揉成粉團(tuán) ?！舅恳稽c(diǎn)點(diǎn)地加】
07、用鍋裝適量的水煮沸，然后把三分之一的糯米粉團(tuán)放到鍋里煮熟 。
08、撈上來放回生粉團(tuán)里一起攪拌均勻再揉成粉團(tuán) 。【生粉沒粘性所以要熟粉團(tuán)加在一起揉才有粘性】
09、手濕一下水，然后抓適量的粉團(tuán)捏成小窩 ， 放冰凍過的豆沙進(jìn)去，然后收口 。
10、用鍋適量的水，放紅糖進(jìn)去煮融化，湯圓下鍋，用勺子攪拌一下不給粘底 。
11、蓋上蓋子煮到湯圓全部浮上水面就是熟透了 。
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