工具/材料海帶絲 500g，生姜 50g ，大蒜50g，小辣椒50g，醋三勺 ， 醬油三勺，料酒半勺，鹽 ， 味精，雞精適量，香菜一根，胡蘿卜絲
操作方法01、把買來的海帶絲浸泡半小時左右，然后反復用清水搓洗三次，去掉海帶絲的大量鹽分，再用水焯熟大概五六分鐘
【美味涼拌海帶絲的做法】02、將生姜，大蒜，紅辣椒剁成細末，放油鍋炒香備用，香菜切小
03、盆里放上醋，醬油，味精，雞精，白糖 ， 鹽拌勻至無顆粒
04、把海帶絲加入 ， 最后倒入炒好的生姜大蒜辣椒和香菜胡蘿卜拌勻即可食用 。
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