工具/材料牛肉適量 ， 淀粉適量，雞蛋適量，姜適量 ， 鹽適量，雞精適量，料酒適量，五香粉適量，麻辣鮮適量 ， 面包糠適量 ， 孜然粉適量 。
操作方法01、準備適量牛肉，用清水洗凈，可以多洗幾遍，將血水徹底清洗干凈，然后切成長條，放入盤中備用 。
02、將姜切成細絲，放入盤中，再放入適量鹽和雞精 。
03、放入適量五香粉和麻辣鮮 ， 再放入適量料酒 。
04、用手抓拌 ， 均勻腌制半個小時 。
【怎樣做美味的香炸牛肉條】05、將牛肉條均勻的裹上一層淀粉 ， 再沾上一層雞蛋液，最后裹上一層面包糠 。
06、油鍋放油，油溫五成熱，將牛肉條放入鍋中，小火慢炸 。
07、炸至金黃，撈出裝盤 。
08、撒上適量孜然粉，麻辣鮮，最后擠上番茄醬，牛肉條兒就做好了，外酥里嫩，特別好吃 。
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