大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有抗菌，防治腫瘤和癌癥的功效，現(xiàn)在是新鮮大蒜下來的季節(jié)，到超市買一些新鮮的大蒜，腌制糖醋蒜，家里人都非常喜歡 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版糖醋蒜？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料新鮮的大蒜3斤，白砂糖1斤，白醋300克，米酒50克，食鹽20克 。
操作方法01、準(zhǔn)備新鮮的大蒜，剝?nèi)ネ馄?， 用手掰成瓣，這樣腌制會(huì)更快，更加入味 。用清水泡24個(gè)小時(shí)，撈出控干水分 。
02、準(zhǔn)備干凈的腌制容器，可以用開水消毒一下，再準(zhǔn)備一斤白砂糖和一袋白醋 。
【怎樣做美味的家常版糖醋蒜？】03、將白糖和白醋放入碗中，然后倒入少許米酒，攪拌均勻 。
04、將蒜放入容器中 ， 將調(diào)好的糖醋汁倒入容器中，再加入適量涼白開水，一定要淹過大蒜 。
05、加入20克食鹽 。
06、然后蓋上蓋子，密封保存 。
07、一個(gè)月后取出就可以吃了，隨吃隨?。?非常好吃 ， 這次使用的是白砂糖腌制的，所以看起來雪白雪白的 ， 非常好看 ， 也可以使用紅糖，這個(gè)要看個(gè)人喜好了 。
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