生蠔的營養(yǎng)價值非常高，夏季又是吃生蠔的季節(jié)，今天小編就向大家介紹一下蒜蓉生蠔的家常做法，在家中自己制作，既經(jīng)濟(jì)實惠又安全衛(wèi)生，關(guān)鍵是味道還超級好！
工具/材料主要材料：生蠔1000g、蒜50g、粉絲50g、小米辣10g
輔助材料：蠔油10g、海鮮醬油20g
操作方法01、在海鮮市場購買2斤新鮮的生蠔，去殼后用水沖洗干凈，裝盤備用 。
02、將準(zhǔn)備好的一頭大蒜去皮，切成碎末備用 。
03、在鍋中加入一勺植物油，油熱后將蒜末加入鍋中煸炒，爆香后加入半勺鹽、半勺蠔油 ， 翻炒均勻 。
04、再將準(zhǔn)備好的小米辣切碎后，加入鍋中 ， 翻炒均勻備用 。
05、將準(zhǔn)備好的粉絲泡軟，泡軟后用手?jǐn)[放在生蠔上 。
06、再將炒好的蒜末用勺子均勻的澆在粉絲上 。
07、再將生蠔放在蒸鍋中，蒸6分鐘 。
【蒜蓉生蠔的家常做法】08、蒸好后取出生蠔，在每個生蠔中加入少許海鮮醬油，最后將燒熱的油澆在生蠔上 ， 蒜蓉生蠔就完成了！
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