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廣東豬肚雞有什么功效

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豬肚煲雞湯有什么功效
功效：
1.豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
2.雞肉富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi) 。另外對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
擴(kuò)展資料
吃豬肚雞的好處：
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃 ， 具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食 。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分 。
用豬肚包雞有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢(mèng)多的孕婦吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠 ， 一年四季都適宜 。
孕婦吃豬肚雞需注意：孕婦在吃豬肚雞首先要選擇優(yōu)質(zhì)的原料，要選擇新鮮豬肚，豬肚與蓮子易中毒不要一起吃 ， 豬內(nèi)臟不適宜貯存，一次不要買(mǎi)多了，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃 。
參考資料：百度百科-豬肚雞湯蟲(chóng)草花豬肚雞有什么功效
豬肚包雞是一道廣東客家名菜 ， 又名“鳳凰投胎”，做法有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過(guò) ， 味道都很不錯(cuò) 。
所謂的豬肚包雞，當(dāng)然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了 。其功效：有非常好的滋補(bǔ)作用 ， 胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材 ， 有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；燥熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜 。
豬肚
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃 。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效 ， 適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
胡椒
【廣東豬肚雞有什么功效】據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效 。用上等胡椒煲豬肚 ， 加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用 。胡椒豬肚雞火鍋主要針對(duì)中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等 ， 具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效 。

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