【蒜苔能不能和雞蛋一起炒】蒜苔能炒雞蛋嗎
食材：蒜苔、紅椒、雞蛋
調(diào)料：大蔥白、食用鹽、雞精、白糖
蒜苔炒雞蛋— 爽脆鮮嫩
第一步：我們先準(zhǔn)備食材，蒜苔先切成小段，（紅椒主要用來配色 ， 也切成蒜苔般大?。?。
第二步：打三個雞蛋 ， 用筷子順著一個方向打散 。
第三步：大蔥白一小段，切成碎粒 。
第四步：鍋內(nèi)倒入一勺植物油，油溫?zé)?成熱，（也就是微微冒煙的時候），倒入雞蛋，用勺子輕輕推動，使其均勻受熱，待雞蛋翻炒成型以后，就可鏟出備用 。
第五步：鍋中倒入少許植物油，油熱之后，倒入大蔥粒爆香，再倒入蒜苔和紅椒 ， 開中火，慢慢翻炒，加入一勺食鹽、半勺雞精、一勺白糖、再加入一點(diǎn)清水，翻炒至調(diào)料化開 。
第六步：倒入雞蛋（有些雞蛋塊比較大的話，用勺子敲散），使其色澤更加明亮 。
好了，一道家常蒜苔炒雞蛋就做好了 。
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預(yù)防便秘 。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。它能保護(hù)肝臟 ， 誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性 。蒜薹含有辣素 ， 其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效 。
雞蛋能炒蒜苔嗎？
簡單幾步教您做出好吃的蒜苔炒雞蛋
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