【五花肉炒洋蔥怎么做好吃】五花肉炒洋蔥的做法
洋蔥是健康食品，近年還有研究發(fā)現(xiàn),洋蔥對(duì)預(yù)防所謂“富貴病”頗有益處,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細(xì)胞更好利用糖分,從而降低血糖 。洋蔥中含有二烯丙基硫化物,有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能 。在洋蔥中能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥的預(yù)防有益 。大道理少說(shuō)，反正啊，這洋蔥多吃 ， 對(duì)身體有益，而且 ， 用洋蔥炒菜很香，很夠味 。來(lái)個(gè)洋蔥炒五花肉，肉香配合洋蔥的香氣 ， 很是吸引人 ?！?br />
食材明細(xì)
主料
洋蔥400克
五花肉300克
輔料
蒜頭適量
配料
生抽適量
鹽適量
雞精適量
花生油適量
洋蔥炒五花肉的做法步驟
1將洋蔥、五花肉切片，蒜頭拍碎 。
2起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒 。
3下適量的生抽，炒勻，給五花肉添點(diǎn)顏色和增香 。
4將洋蔥加入鍋內(nèi) 。
5將洋蔥和五花肉快速炒勻 ， 然后沿鍋邊溜點(diǎn)清水，待洋蔥開(kāi)始有點(diǎn)透明后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味就行了 。
6香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了 。
小竅門
做這個(gè)菜洋蔥不用炒太久，剛透明就行了 。
洋蔥炒肉怎樣做好吃?
我覺(jué)得下列2種做法做出來(lái)的洋蔥炒肉都挺好吃的，有想法的話可以試試看
做法一
1、首先將豬肉的血水洗干凈，再將它切絲，因?yàn)樨i肉比較腥，那么我們還需將它腌制了，取適量的生姜、料酒腌制十分鐘 。
2、將洋蔥的外衣剝除了，再將它洗凈 。切片備用 。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了就可以倒入肉絲 ， 迅速翻炒，不一會(huì)兒顏色就變了 。
4、那么這個(gè)時(shí)候就可以加入洋蔥了 ， 翻炒一段時(shí)間后就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量的生抽、食鹽、白糖、味精等等 ， 翻炒幾下就可以出鍋裝盤食用了 。
做法二
1、首先將洋蔥的皮去除了，再將它放入冷水中浸泡一會(huì)兒 ， 隨后將它切塊備用 。2、隨后將里脊肉放入清水中洗凈，切成薄片，還要進(jìn)行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒攪拌均勻靜置十分鐘 。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將肉絲放入鍋中，等顏色變了，就可以加入洋蔥 。
4、不一會(huì)兒，就有一陣香味出來(lái)了，那么就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量的食鹽、味精、雞精翻炒幾下就可以吃了 。
洋蔥炒回鍋肉怎么炒好吃
洋蔥炒回鍋肉的用料
五花肉450克 洋蔥兩個(gè)
豆瓣醬約35克 湖南辣椒醬約20克
鹽適量 白砂糖適量
青椒或者美人尖椒兩三個(gè) 花椒油少許
大蒜子三五個(gè) 六月鮮醬油適量
老抽三五滴 大蒜苗兩根
洋蔥炒回鍋肉的做法
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解1
步驟1
五花肉蒸八分熟切片 。
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解2
步驟2
洋蔥 ， 青椒等輔料切塊 。
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解3
步驟3
鍋中倒油燒七成熱，倒入青椒洋蔥，滑個(gè)油 。
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解4
步驟4
滑油三五秒時(shí)間立即倒出 。
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解5
步驟5
鍋底留油，倒入五花肉片煸香，煸出油，倒入豆瓣醬，辣醬醬 。蒜泥 。
洋蔥炒回鍋肉的做法圖解6
步驟6
倒入輔料，略微翻炒 ， 美味出鍋！
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