1、材料：熟牛肉300公克，紅蔥頭3個，小辣椒3根，檸檬1個，蕃茄2個，香茅3根，牛骨高湯3000㏄，泰式酸辣醬3大匙，鹽1茶匙，糖2大匙 。
2、將熟牛肉切成小塊；紅蔥頭去皮切碎；小辣椒去蒂頭并洗凈；檸檬榨汁；蕃茄切塊；香茅切成段備用 。
3、熱一鍋，加少許沙拉油，放入紅蔥碎炒約1分鐘，再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬 。
【牛肉酸辣湯的做法 怎么做牛肉酸辣湯】4、將作法2倒入湯鍋內(nèi)，以小火煮約45分鐘，再加入剩余調(diào)味料、作法1的檸檬汁，再煮約15分鐘即可 。
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