【家燉鯉魚(yú)的家常做法 家燉鯉魚(yú)的烹飪方法】
1、主料：鯉魚(yú)900克 。輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料 。
2、蔥姜蒜切片 ， 將賣(mài)家宰殺好的鯉魚(yú)洗干凈 ， 切大塊 。準(zhǔn)備好適量的花椒大料 。
3、炒鍋置于火上 ， 蔥姜蒜熗鍋 ， 放入花椒、大料 ， 炒香 ， 放入一大勺醬油、料酒略煮 ， 然后放入適量開(kāi)水煮開(kāi) 。
4、放入魚(yú) ， 大火燒開(kāi) ， 然后放入些牛奶 ， 據(jù)說(shuō)可以去腥 ， 跟電視上學(xué)來(lái)的~~試過(guò)幾次 ， 倒沒(méi)有什么怪味道出現(xiàn)~蓋上鍋蓋開(kāi)始燉~
5、大概15分鐘后 ， 放入雞精 ， 繼續(xù)燉5-6分鐘 ， 然后放醋 ， 再燉15分鐘左右 ， 淋入香油 ， 即可食用啦 。
推薦閱讀
- 豬肝做法大全家常做法 豬肝的烹飪方法
- 燉魚(yú)塊的家常做法 燉魚(yú)塊的烹飪方法
- 魷魚(yú)湯的家常做法 魷魚(yú)湯的烹飪方法
- 家常土豆絲的做法步驟 家常土豆絲的烹飪方法
- 糖醋豆腐的家常做法 糖醋豆腐怎么做
- 醬花生米的家常做法 醬花生米怎么做
- 菜餅的家常做法 菜餅怎么做
- 土豆丸子的家常做法 土豆丸子怎么做
- 魔芋鴨子的家常做法 怎么做魔芋鴨子
- 家常燒茄子的做法 怎么做燒茄子