1、主料：北豆腐400克 。
2、輔料：蕃茄醬2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、鹽1克、雞精1克、生粉1勺 。
【糖醋豆腐的家常做法 糖醋豆腐怎么做】3、北豆腐擦干表面水份，切成小塊 。
4、鍋內(nèi)熱油，豆腐分兩次入鍋炸至金黃色 。
5、炸好的豆腐，控油盛出 。
6、取一個碗，加入生粉、鹽、雞精、香醋、生抽、少許老抽、清水拌勻調(diào)成味汁 。
7、鍋內(nèi)加底油，加兩勺蕃茄醬、三勺白糖小火炒至冒泡 。
8、調(diào)制好的味汁倒入鍋內(nèi)煮沸 。
9、將豆腐倒入鍋內(nèi)翻炒幾下裹上糖醋汁即可 。
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