【花生醬蛋糕的做法 花生醬蛋糕怎么做】1、材料：牛奶25克、雞蛋黃3粒、花生醬40克、花生適量 。
2、首先需要將分開蛋白和蛋黃 。
3、在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白 。
4、加入花生醬和牛奶繼續(xù)攪拌至完全溶合在一起 。
5、篩入面粉 ， 跑打粉切打均勻 。
6、蛋黃糊就完成放在一邊備用 。
7、蛋白 ， 幼糖15克的3份 ， 蛋白中加入一份幼糖拌打 。
8、拌打至幼糖溶解后再放入第2份和第3份 ， 繼續(xù)拌打至蛋白變成泡末狀 ， 挺尖即可 。
9、再用1份的蛋白糊放進先前打好的蛋黃糊內打均勻 ， 再將蛋黃糊切入蛋白糊中打均 。
10、將面糊倒入6寸模具中 ， 3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡 。
11、放進預熱的烤箱 ， 165度 ， 45分鐘放下層 ， 上下火 。
12、飄著花生醬香味的“花生醬蛋糕”就做好了 。
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