1、主料：甜玉米1根 。
2、輔料：糯米粉適量、糖適量 。
3、調(diào)料：馬蘇里拉奶酪適量、黑芝麻適量 。
4、玉米先蒸熟，5分鐘左右 。
5、將玉米沿著芯削下玉米粒 。
6、放在碗中加入雞蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每顆玉米粒為準(zhǔn) 。
【玉米奶酪的家常做法 玉米奶酪怎么做】7、讓粉裹上每一顆玉米粒 。
8、平底鍋里熱油后倒出一部分，只留薄薄一層油，將玉米粒擺滿鍋底，用勺子壓壓平，小火煎三分鐘左右 。
9、再加入倒出的油，開中小火，撒上一把馬蘇里拉奶酪，蓋上鍋蓋燜二分鐘 。
10、撒把黑芝麻出鍋 。
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