1、準備用料 。豬排骨、絲瓜、枸杞、姜、大蔥、鹽、味精 。
2、排骨切寸段，清洗干凈 。
3、絲瓜去皮、洗凈，切菱形塊 。
4、姜去皮，用菜刀拍松 。
5、蔥切成2～3寸一段 。
6、把準備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮 。
7、水沸騰后撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞 。
【絲瓜排骨湯的做法 絲瓜排骨湯做法步驟】8、轉(zhuǎn)小火煮1～2個小時，臨關火的時候放入鹽、味精，攪拌均勻 。
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