1、用料：香蔥5～6根、姜3片、鴨架半只、油少許、鹽少許、白胡椒粉適量 。
2、香蔥洗凈切成蔥花，分為兩份 。
3、生姜切片 。
4、鴨架拆開，分成小塊 。
5、鍋燒熱，倒入少許油 。
6、加入一份香蔥、姜片炒香 。
7、放入鴨架翻炒，將鴨油炒出 。
8、加入開水，一定要開水，湯汁才會很快變?yōu)檎T人的奶白色 。想多喝湯就多加點 。
9、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右，有時間的小朋友也可以多煮一會，時間可是早就美食的關(guān)鍵 。煮十分鐘后就可以加鹽調(diào)味了 。
【烤鴨鴨架湯的做法 烤鴨鴨架湯的制作方法】10、關(guān)火 。放入剩下的一份香蔥，根據(jù)個人喜好加入適量的白胡椒粉 。香濃鴨湯出鍋 。
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