【排骨小白菜湯的做法 排骨小白菜湯正宗做法】
1、排骨250克、小白菜250克、大蔥適量、姜1片、八角1個、香葉1片、桂皮1小塊、鹽適量、雞精適量、清水適量、枸杞若干 。
2、做法：把排骨洗凈后冷水下鍋 ， 煮開后焯去血水撈出過涼水備用 。準(zhǔn)備配料:蔥切段 ， 姜切小片 。排骨放入鍋中添適量清水 ， 把蔥、姜、香葉、八角和桂皮一起投入鍋中 ， 大火煮開后改中小火燉煮五十分鐘左右 。
3、小白菜洗凈備用 。待排骨燉熟時撈出鍋中調(diào)配料 。放入小白菜燉軟 。調(diào)入適量的鹽和雞精 。撒幾粒枸杞點綴一下關(guān)火即可 。
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