1、黑木耳提前泡好洗凈切碎，蔥姜切細(xì)條，香菜切段備用 。
2、雞蛋打入碗中打散，攪勻，面粉攪成稀糊備用 。
3、豆腐皮焯水你，老抽瀝干水分 。
4、熱鍋加入適量花生油燒熱后，加入蔥姜爆香 。
5、把木耳和豆腐皮炒一下后加入適量水燒開下入面粉糊攪勻，再次燒開 。
6、淋入打好的雞蛋液 。
7、燒開攪勻，加入適量食鹽調(diào)勻，在加入適量胡椒粉攪勻 。
【老式雞蛋湯做法 怎樣做老式雞蛋湯】8、加入香菜調(diào)勻即可出鍋 。
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