By shamojinlihua
用料牛尾 1斤番茄 2斤味達(dá)美臻品料酒 15克鹽 6克姜 3片
做法步驟
小貼士砂鍋文火燉煮可保持湯量，減少蒸發(fā)，原湯是最鮮美的！也可換作其他鍋具 ， 盡量第一次加入足量水，中途不加水，保持湯品濃厚醇香！
牛尾的營(yíng)養(yǎng)功效牛尾性味甘平，富含膠質(zhì)、多筋骨少膏脂，風(fēng)味十足，能益血?dú)?、補(bǔ)精髓、強(qiáng)體魄、滋容顏 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)因其低脂肪高蛋白 ， 富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而視其為健康營(yíng)養(yǎng)食品 。
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