1、紅腰豆200克、西紅柿110克、青蒜16克、蒜64克、酸腌菜68克、鹽97克、糖21克、生抽14克 。
2、水沒過腰豆大概2個指節(jié)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮50分鐘到1小時 。把腰豆徹底煮熟 。家里有高壓鍋用高壓鍋也行 。
3、大蒜拍碎，青蒜切碎末 。
4、熱油，下蒜片炒香，然后加入西紅柿丁和3大勺酸腌菜，炒到西紅柿出沙 。倒入煮熟的紅腰豆 。
【酸菜豆米湯的做法 酸菜豆米湯怎么做】5、加入1小勺鹽，2小勺糖，1大湯勺生抽，翻炒均勻后再加入青蒜末，略微翻炒1到2分鐘，加入豆湯沒過豆子，出鍋前嘗嘗味道可以補(bǔ)點鹽或者糖，煮開即可出鍋 。
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