1、材料：玉米、豬肋排、蓮藕 。蔥、姜各適量 。
2、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯 。
3、玉米切成小段、蓮藕切片 。姜塊切出一兩片 。蔥打結(jié) 。
4、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水 。
【排骨蓮藕玉米湯的做法 排骨蓮藕玉米湯怎么做】5、砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘 。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋 。
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