天氣越來越熱了，沒食欲？胃口不好？今天蘋果姐推薦10道家常涼菜，吃著清淡爽口，做法簡單，廚房小白也能輕松就上手 。涼拌菜可說是夏天絕不能少的開胃菜 ， 喜歡的收藏了，親自動手試試哦！
【涼拌麻辣土豆絲】這道涼拌土豆絲，只添加了點(diǎn)麻辣油，麻辣鮮香，滿口爽脆 ， 吃著一點(diǎn)也不覺得寡淡 。
【材料】土豆2個(gè)，鹽少許 ， 仲景麻辣油
1. 土豆削皮洗凈；
2. 土豆擦細(xì)絲，用水洗兩遍；
3. 鍋中的水煮開后 ， 將土豆絲入鍋中，待水剛剛沸騰即可撈出；
4. 想吃脆口的就過一下涼水，想吃稍面點(diǎn)兒但又不爛糊的就不過涼水，端著盆顛幾下，幫助土豆絲降溫；
5. 根據(jù)口味加入適量鹽 ， 拌勻；
6. 再倒點(diǎn)麻辣油 ， 攪拌均勻就可以吃啦！
【涼拌菠菜粉絲】這一道最適合夏天吃的涼菜，菠菜拌粉絲特開胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道 。
【材料】菠菜1把，粉絲2小把，花生米1小碗 ， 油少許，生抽適量 ， 米醋適量，鹽少許，白糖1小勺
1. 菠菜擇洗干凈；
2. 粉絲在涼水中泡軟再用；
3. 花生米準(zhǔn)備好；
4. 菠菜切寸段；
5. 炒鍋中倒少許油 ， 先將花生米小火炒熟，晾涼后使用；
6. 坐一鍋水，水開后，先將泡軟剪短的粉絲焯燙一下，撈出過涼水，防止粘成一坨；
7. 鍋中的水再次煮開后，將菠菜入鍋中焯燙，將其中的草酸去除掉；
8. 焯水的菠菜過涼水，可保持顏色碧綠，和粉絲同入一盆；
9. 將晾涼的花生米入盆中，根據(jù)口味加鹽、白糖、生抽、米醋 ， 拌勻即可食用 。
【涼拌三絲】這道菜，半根黃瓜，1把黑木耳，1根胡蘿卜，一滴油都沒放，但是家里人吃得很開心！
【材料】泡發(fā)黑木耳1把，胡蘿卜1根，黃瓜半根，大蒜數(shù)瓣，白糖1小勺 ， 鹽適量，生抽少許，醋適量
1. 黑木耳泡發(fā)后，焯水；
2. 胡蘿卜刮掉外皮，黃瓜洗凈；
3. 黑木耳切粗絲；
4. 黃瓜切成粗絲；
5. 胡蘿卜切細(xì)絲；
6. 大蒜拍碎、剁末；
7. 全部材料入大碗中，加一小勺白糖、鹽、生抽、醋；
8. 充分混合，開吃啦！
【涼拌雞胗】涼拌雞胗，用時(shí)短 ， 味道足 ， 是一道極好的開胃小菜 。雞胗可別小看它，其營養(yǎng)成分可多了，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A等微量元素，日?？梢赃m量多吃些 。
【鹵料】雞胗子500克，八角2顆 ， 花椒一撮 ， 大蒜5瓣，姜一塊，料酒少許
【拌料】米醋，生抽，鹽，白糖一小勺，香蔥數(shù)根，大蒜數(shù)瓣，小米辣2個(gè)
1. 雞胗子清洗干凈，去掉雜質(zhì)和邊緣的筋膜；
推薦閱讀
- 考試加油鼓勵(lì)的短句 考試加油鼓勵(lì)的句子大全
- 苦菊怎么涼拌 苦菊怎么涼拌好吃的做法
- 生日蛋糕圖片大全2022新款女孩 生日蛋糕圖片大全2022新款
- 苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋的做法大全
- 涼拌菜的家常做法 家常涼拌菜做法大全
- 做涼皮為什么沒有筋老是碎 做的涼皮易碎是何原因
- 涼拌海帶絲怎么做不腥 如何去除海帶絲的腥味
- 打豆?jié){的正確做法大全 如何打豆?jié){
- 石榴是涼性還是熱性 石榴是涼性還是熱性
- 好吃的家常菜做法 好吃的家常菜做法大全