【灰面是什么面粉】灰面就面粉 ， 是四川地方方言對面粉的一種稱謂 。我們平常吃的面粉都是小麥磨出來的 ， 無論是底筋面粉還是高筋面粉，都可以統(tǒng)稱為灰面，灰面描述的是面粉的狀態(tài) 。面粉是小麥通過物理分離的方法制成不同品種的面粉 ， 中國人吃的最多的還是中筋面粉 。
灰面是什么面粉
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