午餐肉和火腿腸的肉質(zhì)是不同的，午餐肉多是用豬肉或者牛肉、淀粉為肉制作的，而火腿腸是以豬肉、雞肉為主，添加鹽、淀粉和各類調(diào)色劑、防腐劑 。在制作工藝上午餐肉是將肉類經(jīng)過(guò)攪碎成肉糜，再進(jìn)行加工，而火腿腸是經(jīng)過(guò)腌制后壓縮而成 。
午餐肉和火腿腸有區(qū)別嗎【火腿腸和午餐肉的區(qū)別在哪里】
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