【羊蝎子和羊排骨有什么區(qū)別】
羊蝎子是指帶著里脊肉和脊髓的完整的羊脊柱骨，因?yàn)樾螤詈托酉嗨?，因此被稱(chēng)為羊蝎子，而羊排骨是羊的肋條，它的外面有一層薄薄的膜，肥瘦相間 。羊蝎子經(jīng)常用來(lái)做清湯火鍋，適合燜煮 ， 而羊排適合做燒、燜、扒、烤、炸等 。
羊蝎子和羊排骨有什么區(qū)別
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