【腌雞蛋和皮蛋是一樣嗎】腌雞蛋和皮蛋是不一樣的 。制作腌雞蛋和皮蛋所需要的材料不同 ， 腌雞蛋需要食鹽、白酒等 ， 而皮蛋需要石灰粉、草木灰、堿面等 。腌雞蛋和皮蛋的味道及外觀不同，腌雞蛋煮熟吃是咸的，蛋清是白的，蛋黃金黃流油；皮蛋不用煮 ， 剝殼后直接吃味澀，顏色是墨綠色 。
腌雞蛋和皮蛋不一樣
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