先將雞蛋充分洗凈、瀝干水分 ， 準備一個盆子，將50g食鹽、130g石灰粉、33g純堿、400g草木灰、600g清水和20g黃泥混合攪拌均勻，將無水雞蛋表面糊上泥 ， 裹上稻糠，將裹好的雞蛋密封保存2個月，取出來即可享用 。
雞蛋做皮蛋的方法【用雞蛋怎么做成皮蛋】
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