先加入一點點食醋繼續(xù)打發(fā) ， 最好不要用手打，選擇電動打蛋器更容易成功 。蛋白中加入白糖的量不夠可以補加一些白糖繼續(xù)攪打至發(fā)泡 。沒發(fā)起來的蛋白還可以加入泡打粉進去繼續(xù)打發(fā) 。打發(fā)蛋白期間不可以滴水、油和蛋黃進去 。
蛋白打發(fā)的竅門【蛋白沒發(fā)起來怎么補救】
推薦閱讀
- 怎么樣讓茶葉發(fā)霉 怎么樣讓茶葉發(fā)霉起來
- 茶葉如何判斷發(fā)霉沒發(fā)霉 買的茶葉怎么不發(fā)霉
- 紫薯粥怎么煮
- 泡辣椒總是浮起來泡不到，泡辣椒上浮用什么壓
- 木耳菜的根莖能吃嗎，開花的木耳菜吃起來怎么是酸的
- 為什么穿好鞋腳不臭便宜的鞋腳就臭 貴的鞋為什么穿起來不會腳臭
- 青菜有多少種，青菜有蛋白質(zhì)嗎
- 廣州失業(yè)保險金怎么15號還沒發(fā)？
- 菠菜為什么會澀嘴
- 新自行車蹬起來很費力是為什么