【豆發(fā)芽可以吃嗎】
豆發(fā)芽可以吃 ， 發(fā)芽的豆就成了豆苗 ， 比如豌豆、黃豆發(fā)芽都是可以吃，還有些地區(qū)專門吃豌豆苗、換豆芽 。豆發(fā)芽就屬于苗類小植體菜 。發(fā)芽的黃豆、豌豆中反而更有營養(yǎng)，特別是黃豆發(fā)芽后，因?yàn)辄S豆酵素發(fā)生變化，釋放出更多礦物質(zhì) 。
豆發(fā)芽可以吃嗎
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