第三個(gè)就是對(duì)產(chǎn)品規(guī)格浮動(dòng)性的要求（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)） ?？系禄菍?duì)產(chǎn)品大小有嚴(yán)格要求的，比如雞翅就要求是35到40克一個(gè)（大小適中） 。華萊士會(huì)選擇比肯德基小一點(diǎn)，而且選擇的是不分級(jí)的，成本就會(huì)大幅下降了 。
第四個(gè)就是店面選址的問(wèn)題了，肯德基的店大 ， 在一二線城市市中心商業(yè)區(qū) 。華萊士的店小在三四線城市哪里都有，一二線的話就在城鄉(xiāng)結(jié)合部多一點(diǎn) 。另外，肯德基接待的人多 ， 用的人當(dāng)然也多一點(diǎn)；華萊士的人少，用的人也會(huì)少一點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)多崗位一個(gè)人 。兩者的人/銷售額，費(fèi)用比例，是一個(gè)城鄉(xiāng)的工資差異 。
責(zé)任編輯 趙瑞香
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