1、將速凍玉米豌豆胡蘿卜粒解凍備用 。
2、將蝦仁洗凈，用淀粉、料酒、鹽拌一下備用 。
3、熱油，把玉米胡蘿卜豌豆粒都炒半熟，然后把蝦倒進去一起炒熟即可 。
【速凍玉米蝦仁的做法】玉米蝦仁是一道美食，主要原料有凈蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團等 。玉米蝦仁色澤鮮亮、鮮甜爽口，富含高的膠原蛋白 。每100克玉米含熱量106千卡、纖維素2.9克、蛋白質(zhì)4.0克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克 ， 另含礦物質(zhì)元素和維生素等，玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍 。
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