1、普通面粉里加上雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母粉混合均勻，然后用溫水和面 。
2、攪拌成面絮之后，開始加食用油 ， 簡單揉成團，用手揣面 ， 揣到光滑之后揉成團，整理形狀 。
3、最后把面團揉勻揉光滑 ， 搟成長方形的餅皮，然后卷起來，做好密封工作，放到溫暖的地方去發(fā)面 。
4、發(fā)酵好之后，案板上撒干粉防粘 ， 把面團取出來稍微按一下，捏住面團兩端扯長，之后就可以下面劑 。
5、在面劑上刷清水，隔一個刷一個，最后把不刷水的面劑疊放在刷水的面劑上，用筷子壓一下 ， 稍微扯長 ， 放在撒了干粉的模具里，都做好之后放到冰箱急速冷凍 。
【速凍油條制作流程】6、等完全凍好之后，就可以開始炸了 。油溫到四五成，就下生胚，炸了一會就開始浮起，這時候翻面確保上色均勻，一直炸到兩面金黃出鍋 。
推薦閱讀
- 速凍黃金蛋餃炸還是煮
- 大地魚高湯的制作方法
- 用燒的方法制作的食物名稱
- 抖音時光倒流教程
- 怎樣用美圖秀秀制作文字圖片？
- 腌甜青梅的制作方法
- 手機 如何制作手持彈幕？
- 空心大油條做法
- 速凍餛飩能直接油炸么
- 油條面放冰箱一夜沒發(fā)