1、韭菜洗凈，控水切碎 。
【韭菜雞蛋胡蘿卜餡怎么調好吃】2、胡蘿卜洗凈擦成絲剁碎 ， 蔥姜剁碎，備用 。
3、碗中打入雞蛋，攪拌均勻，熱鍋中放油 ， 燒熱至7成熱加入雞蛋液 。雞蛋液快要成型時迅速攪拌，形成雞蛋碎 。
4、把切好的韭菜碎、胡蘿卜碎、蔥姜等放入盆中 ， 加入適量胡椒粉、食鹽、生抽、蠔油等，攪拌均勻即可 。
韭菜的營養(yǎng)價值很高，富含豐富的蛋白質、硫氨酸、核黃素、鈣、脂肪、鐵、維生素C等 ， 且含有植物性芳香揮發(fā)油 ， 具有增進食欲的作用，適當吃些春韭，有益于增進健康 。
推薦閱讀
- 韭菜餅的做法竅門
- 金針菇可以炒雞蛋嗎
- 木耳雞蛋包子餡的做法
- 咸雞蛋沒有白酒用什么代替
- 小筍炒雞蛋怎么炒好吃
- 雞蛋煮熟后怎樣做好吃
- 老蛋糕的做法
- 松軟的牛奶雞蛋餅
- 燕麥片加雞蛋的吃法
- 雞蛋和面粉簡單做法