【清蒸生蠔用什么蘸著吃】清蒸生蠔用蒜蓉蘸料蘸著吃，配方是蒜泥、辣鮮露（或者生抽、小米辣）、蠔油、白糖、開水適量，攪勻即可 。牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門 。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統(tǒng)稱牡蠣 。牡蠣是世界第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值 ， 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。
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