廣東炒米粉冷水一般泡2-3個(gè)小時(shí)，熱水可以適當(dāng)?shù)目s短時(shí)間 。泡好的米粉中加入各種胡蘿卜、包菜、火腿腸、青椒絲、豆芽、雞蛋等各種食材一起炒制而成 ， 鮮香味美、唇齒留香 。廣東除了炒米粉 ， 還有煲仔飯、叉燒、腸粉、蝦餃、白糖糕、甜腸等有名又美味的小吃 。
【廣東炒米粉冷水一般泡多久】如果第一次泡米粉時(shí)，時(shí)間上無(wú)法判斷出要泡多久，那就使用觸感判斷 ， 用筷子去夾起米粉，判斷米粉的柔軟程度，如果米粉加起來(lái)已經(jīng)很柔軟了 ， 而且能用筷子夾斷米粉了 ， 那米粉就泡好了 。
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