【苜蓿疙瘩怎么蒸】
1、鮮紫花苜蓿清洗干凈，不割，碼好預(yù)留 。
2、將小麥粉放進鮮紫花苜蓿中，在添加少量涼水，揉成團 。小麥面粉與蔬菜占比可自己調(diào)整，只需小麥面粉能把菜揉成團就可以了 。
3、將揉好面團餳一會 ， 就是為了使面糊能勁道些 。
4、團成小包團，倒入鍋中蒸約20分鐘 。
5、煮熟撈脂突出，淋上你喜歡的鹵料，配搭油辣子、醋調(diào)味品較為美味 。
苜蓿草是紫花苜蓿屬植物統(tǒng)稱，別名金花菜，是一種多年生長觀花植物 。在其中最有名的是青飼料的紫花苜蓿 。紫花苜蓿品種繁多 ， 大多是野生的木本植物 。中國產(chǎn)的紫花苜蓿主要有三種 。紫花苜蓿帶有最豐富維生素K，成份之高，駕乎一切蔬菜水果以上 。別的如維生素C、B也十分豐富多彩 。多見家畜精飼料 。在漢朝從塞北引入 。
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