【崇仁糟豬蹄在哪里買(mǎi)】
崇仁糟豬蹄在浙江省嵊州市崇仁鎮(zhèn)能買(mǎi)到 。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄 。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)做法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低 。
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白、個(gè)頭過(guò)大、腳趾處分開(kāi)并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄 。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪，并含有鈣、磷、鎂、鐵，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分；還有豐富的膠原蛋白質(zhì)、膽固醇 。
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