材料：生豬蹄，鮮藕（黃豆，東瓜），鮮姜，鹽 。
【藕燉蹄花怎么做】1、將一鍋水燒開(kāi)，把豬蹄洗干凈在開(kāi)水里焯三分鐘 ， 把水倒掉；
2、在鍋中加入冷水，將豬蹄放入鍋中 ， 用大火煮；
3、水燒開(kāi)后，加入藕或黃豆再燉40分鐘到一個(gè)小時(shí)；
4、煮熟前半小時(shí)，將冬瓜放入 ?？熘笫鞎r(shí)放入鹽，等到煮熟即可 。
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