【泡臘八蒜氣溫多少度好】此泡蒜多于臘月初八那天泡制 ， 因這個(gè)季節(jié)泡氣溫很適宜，故稱臘八蒜 。醋、糖的配量還可 以適當(dāng)變換，但不可變動(dòng)過(guò)大 。冬天經(jīng)常吃些臘八蒜，對(duì)人的身體是有好處的，既殺菌,還解毒 。成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全 ， 十分可口 。就餃子吃更是美不勝收 。
制作步驟：
1、選用一干凈盛具，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜 ， 去皮洗凈，晾干，先泡入醋內(nèi) ， 再加入白糖，拌勻，置于10 度-15度的條件下，泡制10天即成 。
