1、大米和糯米浸泡12小時(shí)之后裝入蒸酒設(shè)備的內(nèi)側(cè)蒸熟，備用 。
2、玉米直接煮熟，其他糧食蒸透 。
3、待糧食熟透之后涼至一定溫度，加入熟料高產(chǎn)酒曲發(fā)酵即可 。
【釀白酒蒸糧時(shí)是怎么蒸的】釀出來的酒即為我們熟悉的多糧酒，通常我們熟知的五糧液也是多種糧食一起釀造的白酒，正因?yàn)槊恳环N糧食都有各自的獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和口感，因此放在一起每一種糧食的香味都能夠獨(dú)立的散發(fā)出來 。
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