簡單又好吃的小吃有：土豆蓮藕餅和蔬菜餅等 。
土豆蓮藕餅做法：
【如何做一些簡單又好吃的小吃】1、首先將食材準(zhǔn)備好，蓮藕去皮 ， 切成薄片 ， 鍋內(nèi)放水燒開，倒入蓮藕片，焯水后瀝干水分備用；
2、土豆洗凈，不去皮放到鍋中整只蒸熟 ， 蒸熟后去皮；
3、蒸熟的土豆壓成泥，把土豆泥、胡蘿卜末拌勻，加少許淀粉和鹽攪拌均勻；
4、取適量的土豆搓成丸子狀，壓成若干個小餅備用；
5、兩片小餅中間 ， 夾一個蓮藕片，將其合在一起，壓成一塊小餅，撒上適量的芝麻；
6、將平底鍋燒熱 ， 在上面刷一層油，放入土豆餅，轉(zhuǎn)小火慢烙；
7、一面烙好翻面，撒上芝麻，兩面烙到金黃色 ， 稍微硬即可出鍋食用 。
蔬菜餅做法：
1、四季豆擇洗干凈，切細(xì)絲，切末，雞蛋磕入碗中，拌勻備用；
2、面粉放入容器中，加入蛋液 ， 鹽 ， 少量清水調(diào)成稀糊，再加入蔥末，四季豆絲調(diào)勻；
3、打開鍋，倒上油；
4、在平底鍋抹油燒熱 ， 倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃盛出；
5、切成便于食用的小塊餅裝盤即可 。
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