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奶黃餡怎么做好吃給能用的配方

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

原料:面團(tuán)：面粉200克、椰汁65毫升、水65毫升、綿白糖10克、酵母粉2克。奶黃餡料：雞蛋2個、細(xì)砂糖200克、黃油50克、面粉50克、牛奶100毫升。
【奶黃餡怎么做好吃給能用的配方】做法：
黃油室溫下放軟，準(zhǔn)備好雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、面粉；將雞蛋和糖放入盆中，攪打均勻，至糖融化；加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻；將打好的牛奶蛋液過篩；加入面粉攪拌均勻；放入融化好的黃油攪拌即可。