臘肉炒干蘿卜的做法:
1、蘿卜片洗凈，瀝干水 ， 這個時候如果蘿卜片不是嫩的，需要用水泡開 。
2、準備好蒜葉 ， 洗凈切碎備用 。
3、臘肉蒸熟，燒起來比較快 。
4、蒸熟的臘肉切片 ， 可以稍微切厚點不那么粘鍋 。
5、開火，鍋里放油，冷油鍋放入切好的臘肉爆香 。
6、翻炒后放入適量的鹽和醬油 ， 鹽不需要放太多，因為臘肉本身是咸的，加入適量的溫水 ， 蓋上鍋蓋燜一會兒 。
【曬干的蘿卜片怎么做好吃】7、水燜干后，撒上蒜葉，稍微翻炒幾下，完成 。
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