1、準(zhǔn)備藕400公克,鹽15公克,黃豆醬80公克,糖40公克,米酒毫升;
2、將帶皮的藕洗凈后切小塊,與鹽拌勻,并用重物壓出水分 , 再用冷開水洗去鹽分;
【醬腌藕怎么做】3、加入腌料拌勻入味,放入冷箱冷藏約1天即可 。
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