豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量 。不可溶性纖維有助于維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡 。高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽足感 ， 因此人體不容易感到饑餓 。而且經(jīng)過炒制，口感上香脆 。
豌豆500克，鹽100克 ， 花椒粉50克 。
【鹽焗豌豆做法】步驟：準備好所需食材，鹽，干碗豆，花椒粉 。干豌豆用清水洗凈 。然后瀝干水分 。豌豆倒入炒鍋中，小火慢慢炒制，至無水分 。加入食鹽和倒入花椒粉 。火炒至豌豆皮裂開，香味都炒出來了就可以了 。
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