主料: 鯽魚350克 。
輔料:油3勺、鹽1勺、蔥20克 。
做法:
1、洗干凈鯽魚放入少許鹽腌制10分鐘 。
2、鍋里放入適量的油燒熱后下鯽魚煎 。
3、煎到兩面金黃即可 。
【煎積魚的做法】4、已經(jīng)煎好的鯽魚撒上蔥花即可 。煎鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用，產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳 。
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