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空心菜的做法雞魚(yú)湯

【空心菜的做法雞魚(yú)湯】在油中下生姜 , 再將鯽魚(yú)兩面煎透,開(kāi)大火倒適量黃酒 , 加水大火煮開(kāi)后小火20分鐘左右 , 不要大力攪拌,防止魚(yú)肉碎掉,放入空心菜,倒入魚(yú)湯中煮開(kāi),小火10-15分鐘左右,最后加鹽調(diào)味即可 。
鯽魚(yú)湯是很適合孕婦和產(chǎn)婦喝的一道湯 , 鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,鯽魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì) , 以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高,其性平味甘,人胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效 。

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