山藥燉雞湯怎么燉好吃又好喝
將柴雞洗凈切塊；山藥去皮，洗凈切滾刀塊 。
2
大棗枸杞泡水 。
3
蔥姜洗凈切片，將泡好的大棗切成小丁 。
4
鍋中放清水燒開，放入切好的雞塊小火焯水4分鐘，撇去浮沫后撈出備用 。
5
鍋中下入15克油，待油溫燒至7成熱，放入蔥、姜片 。
6
再放入焯好的雞塊大火爆香，加清水1000克轉(zhuǎn)大火，放入鹽10克，雞粉10克，大火燒開 。
7
倒入一個不銹鋼盆里，用保鮮膜封好 。然后，取蒸鍋加水，將不銹鋼盆上蒸鍋，中火蒸40分鐘后取出 。
8
然后倒入干凈的鍋中，放入山藥、大棗、枸杞，煮10分鐘即可出鍋 。
山藥燉雞湯的做法，怎么做山藥燉雞湯才好吃
1山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化
2
土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊
3
冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，撇去浮沫
4
撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質(zhì)
5
洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開
6
撇凈浮沫后，加蔥段和姜片，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右
7
加入切成滾刀塊的山藥，繼續(xù)小火慢燉
【山藥燉雞湯怎么燉最好吃】8
燉至山藥軟爛，用鹽調(diào)味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞 。
小貼士
清雞湯一般都不會有過水這一環(huán)節(jié)，而且一般都是整雞燉湯以最大限度保證雞肉的鮮嫩和雞湯的香味 。
山藥雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
用料：雞肉400g、山藥1根、姜半塊、花椒5粒、蔥半根、料酒1勺、鹽適量 。
步驟：
1、將雞肉洗凈切塊 。
2、燒半鍋水，放入一勺料酒，蔥段，姜片，將雞肉焯水后撈起備用 。
3、重新接大半鍋水，放入雞肉，蔥白段，姜片2片，花椒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉1個小時 。
4、山藥去皮切段 。
5、放入山藥 。
6、加入適量鹽再燉20分鐘 。
7、OK啦，起鍋裝盤撒蔥花，想吃辣味的再調(diào)個蘸水 。
以上內(nèi)容參考百度百科-山藥雞湯
燉雞湯的做法，南瓜山藥燉雞湯怎么做好吃
食材
主料
雞
半只
南瓜
400g
山藥
400g
輔料
枸杞
適量
姜
2片
鹽
適量
步驟
1.雞切成大塊 。鍋內(nèi)放入適量的水，燒開后放入雞塊焯水 。
2.洗凈備用 。
3.鍋里放入3000ml的水和雞塊 。
4.大火燒開，用勺子撇去煲雞塊煲出的泡沫 。
5.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲1個小時 。
6.煲的時候?qū)⒛瞎虾蜕剿幦テで写髩K，枸杞洗凈備用 。
7.1小時后加入切好的南瓜、枸杞和山藥，轉(zhuǎn)大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲半小時 。
8.煲好后調(diào)入適量的鹽 。
9.攪拌均勻后裝小碗食用 。
山藥雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
山藥雞湯的做法：
1、食材準備：雞 1只，山藥 2根，姜片，枸杞，胡椒粉，小蔥，油鹽等適量；將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片 。
將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片
2、鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入；翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃 。
鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入
雞肉收緊雞皮微微焦黃
3、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊；加蓋，小火慢燉2個小時 。
將炒好的雞塊放入慢燉鍋中
再加入適量的開水
放入鐵棍山藥塊
加蓋，小火慢燉2個小時
4、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘；最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞 。
