好吃的清湯魚火鍋的做法怎么做好吃又簡單
主料
魚頭 ：半個(gè)
輔料
蔥 ：4根
姜 ：8片
蒜 ：10瓣
枸杞 ：2湯匙
大棗 ：5個(gè)
西紅柿 ：1個(gè)
米酒 ：1湯匙
菜油 ：1湯匙
香油 ：1湯匙
酒釀 ：2大湯匙
小肥羊火鍋白味底料 ：1袋
具體步驟
第一步
1、洗干凈魚頭 ， 用廚房紙吸干凈水 。
第二步
2、材料都準(zhǔn)備好啦 。
第三步
3、放油 ， 小火炒香姜片和大蒜 ， 魚頭煎一下 ， 就放米酒和大蔥 。
第四步
4、加入一鍋已經(jīng)燒開的水 ， 小火熬煮魚頭至湯水略白 ， 然后加上小肥羊白味底料、枸杞、大棗、酒釀 ， 10分鐘后加入西紅柿、香油 ， 就做好了 。
魚肉火鍋怎么做簡單好吃？
解答：
原料：草魚250克 ， 冬瓜500克 ， 姜、蔥、植物油、黃酒、鹽、醋各適量 。
制法：
1．冬瓜洗凈去皮 ， 切成4厘米長、3厘米寬的塊 。
2．草魚去內(nèi)臟、鱗、鰓洗凈 。
3．炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?nbsp;， 放入草魚煎至金黃色 ， 加入冬瓜、姜、蔥、黃酒、鹽、醋、適量水 ， 大火煮沸 ， 轉(zhuǎn)小火煮至魚熟爛即可 。
魚火鍋怎么做好吃又簡單的做法
武昌魚、豆皮、金針菇、白蘿卜、香菜、蒜苗、大蔥、姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、豆瓣醬、鹽、油 。先把魚處理干凈 ， 用料酒、鹽腌制15分鐘 ， 油鍋大火燒熱后把魚放進(jìn)鍋 ， 立馬轉(zhuǎn)中小火慢煎 ， 以免把魚皮煎破 。武昌魚、豆皮、金針菇、白蘿卜、香菜、蒜苗、大蔥、姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、豆瓣醬、鹽、油 。
先把魚處理干凈 ， 用料酒、鹽腌制15分鐘 ， 油鍋大火燒熱后把魚放進(jìn)鍋 ， 立馬轉(zhuǎn)中小火慢煎 ， 以免把魚皮煎破 。
蒜苗滾刀斜切成5公分長小段 ， 香菜洗干凈備用 。
豆皮、白蘿卜、金針菇全部洗干凈切好備用 。
小火炒制火鍋底料 ， 鍋中燒熱油 ， 將大蔥切小段 ， 姜片 ， 蒜片放入鍋內(nèi)爆香 ， 加入花椒 ， 八角 ， 桂皮及豆瓣醬一起炒制出香 。
加入適量水 ， 改大火 ， 待鍋內(nèi)湯汁沸騰 ， 放入煎好的魚 ， 依次放入白蘿卜絲 ， 金針菇 ， 豆皮 ， 待白蘿卜煮熟 ， 最后放入香菜及蒜苗提香 ， 加入一勺鹽起鍋 。
火鍋魚怎么做好吃又簡單的做法
家庭火鍋魚的做法如下：
主料：魚肉500克 ， 黃豆芽150克 。
輔料：姜8克 ， 蒜5克 ， 香菜10克 ， 蔥花5克 ， 食用油20毫升 ， 干辣椒15克 ， 干花椒1克 ， 老干媽20克 ， 底料100克 ， 白胡椒1克 ， 雞粉2克 ， 鹽2克 。
步驟：
1、姜絲 ， 蒜片 ， 香菜切段 ， 蔥花 ， 魚肉切片 。
2、鍋中倒油 ， 干辣椒 ， 干花椒 ， 姜絲 ， 蒜片 ， 老干媽 ， 秘制底料 ， 炒化底料 。
3、加入溫水 ， 大火煮沸 ， 加入黃豆芽 ， 白胡椒粉 ， 雞粉 ， 鹽 ， 攪拌均勻 ， 大火煮沸 。
4、倒入魚肉 ， 大火煮至魚肉變白 。
推薦閱讀
- 紅燒牛肉怎么做法最好吃
- 怎么煮辣子雞正宗做法
- 干絲炒肉絲怎么炒才好吃
- 西紅柿炒肉家常做法怎么做
- 雞翅根怎么清燉好吃又簡單的做法
- 孜然雞脖子怎么做好吃又簡單
- 海參怎么做最好吃又簡單
- 小刺多的溪魚怎么做好吃
- 南瓜餅怎么做又簡單又好吃
- 正宗的油炸花生怎么做